栄養成分(小麦粉重量100g当り) |
エネルギー |
499.793 |
kcal |
水 分 |
17.6451 |
g |
総タンパク |
14.467 |
総脂質 |
8.303 |
炭水化物 |
87.784 |
灰 分 |
2.701 |
食塩相当量 |
1.818 |
食物繊維総量 |
3.872 |
その他 |
2.340 |
無機質 |
ナトリウム |
718.082 |
mg |
カルシウム |
74.257 |
マグネシウム |
36.995 |
リン |
152.740 |
鉄 |
1.298 |
亜鉛 |
1.245 |
ビ タ ミ ン |
レチノール |
0.240 |
μg |
カロテン |
0.080 |
レチノール当量 |
0.260 |
B1 |
0.777 |
mg |
B2 |
0.456 |
C |
0.200 |
|
|
原料配合割合
(小麦粉100に対する割合)
|
小麦粉 |
100.0 |
大麦粉 |
11.10 |
砂糖 |
6.0 |
ショートニング |
6.0 |
脱脂粉乳 |
4.0 |
イースト |
2.0 |
フード(V.C) |
0.1 |
食塩 |
1.8 |
|